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商务部:将从五方面推动餐饮行业加快复苏-美食
来源: 浏览: 时间:2021-01-12 16:53

商务部市场运行和消费促进司负责人王斌11月27日在国务院政策例行吹风会上表示,下一步,商务部将抓好五方面工作,推动餐饮行业加快复苏,健康发展。

一是指导督促餐饮行业落实好常态化疫情防控措施,营造安心用餐环境。

二是鼓励企业弘扬传统特色,创新提升菜品,推介优质特色饮食。

三是指导企业创新运营模式,推进线上线下融合,积极发展在线下单、无接触配送等餐饮消费新模式。

四是出台坚决制止餐饮浪费的政策举措,完善促进餐饮节约和绿色发展的标准体系,优化餐饮经营服务规范。

五是组织开展各类美食节、餐饮展、技能赛等促消费活动,释放餐饮消费潜力,促进餐饮行业进一步恢复发展。

在此前的11月16日,国家统计局发布数据显示,10月全国餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%,这也是今年以来全国餐饮收入首次实现正增长。餐饮业回暖的势头保持延续。而在这次政策中,弘扬特色菜、开展美食节、线上线下融合等举措都有利于餐饮业回暖。

疫情以来,餐饮业受到严重冲击,一季度餐饮收入同比下降44.3%。大大小小的餐馆都在面临困难,海底捞每停工一天损失8000万元。随着疫情得到控制,形势已有较大变化,多地堂食放开,推行分餐制,倡导使用公筷公勺。消费者在餐饮服务单位就餐,越来越讲究文明卫生。

10月,全国餐饮收入4372亿元,同比增长0.8%。这也是今年以来全国餐饮收入首次实现正增长。餐饮业保持回暖势头。

国家也明确提出要振兴餐饮业。11月18日举办的国家常务会议上就明确指出,要提振餐饮消费;鼓励餐饮企业丰富提升菜品,创新线上线下经营模式;完善餐饮服务标准,支持以市场化方式推介优质特色饮食。

此外,多部门协调出台了减免税费、租金等扶持政策,促进餐饮业恢复发展,同时修订餐饮节约等行业标准,持续释放餐饮消费潜力。尤其是税收优惠政策在已经给餐企节省成本、缓解压力的前提下,仍在不断加强宣传和覆盖更多单位,以增强行业信心。

红餐网注意到,1到10月份以来,有大型餐馆的申报免税销售额近亿,也有餐馆减少了从上万到数十万的税费支出。

这一回,弘扬特色菜、开展美食节、线上线下融合等举措,已经是从帮助行业活下去,到指导行业发展了。或许,蓄力已久的餐饮业终于迎来了奋力一跳的时机。

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